Le Baccarat est un jeu de cartes disposant d’une image de luxe et de raffinement, qui lui vient de ces origines aristocratiques. Contrairement aux idées reçues, il s’agit d’un jeu de casino très simple, dont les règles sont maîtrisées en quelques minutes.


Les origines du Baccarat remontent au 15ème siècle. Deux théories s’opposent: certains experts estiment que le Baccarat provient de l’Italie et du jeu appelé « rituel des 9 ». Pour d’autres, il est originaire de France et s’inspire du jeu du chemin de fer qui a aussi servi de base au 21 (devenu ensuite le Blackjack).
Une chose est sûre, il s’agit d’un jeu européen, qui devient très populaire au 19ème siècle dans les casinos de la Riviera française, avant de s’exporter aux Etats Unis dans les années 50 et d’apparaître pour la première fois au casino Dunes de Las Vegas.

Au Baccarat, le joueur s’oppose à un croupier. Le but du jeu est de miser sur la main dont la somme se rapprochera le plus possible de 9. Jusqu’à 14 autres participants ont le droit de parier sur la main de leur choix ou sur l’égalité entre elles.
Pour jouer, au moins deux jeux de 52 cartes sont nécessaires. Les valeurs des cartes sont les suivantes: chaque carte a comme valeur sa valeur faciale (l’As vaut 1 et le 9 vaut 9) à l’exception du 10 et des figures, qui valent 0. Si la somme de deux cartes dépasse 9, on ôte 10 au résultat. Par exemple, si un joueur possède un 8 et un 6, il n’aura pas 14 mais 4.
Les joueurs ont pour but de prendre la mise du banquier en obtenant une meilleure main, se rapprochant le plus de 9. Les mises des joueurs et du banquier sont posées devant le croupier après que le banquier ait annoncé la somme qu’il désirait jouer.

Le Baccarat est un jeu qui laisse peu de place à la stratégie.  Cependant il existe quelques astuces permettant d’augmenter ses chances de gagner comme la martingale. Cette méthode est la plus simple et la plus populaire: il vous suffit de doubler vos mises après chaque échec afin d'essayer de récupérer vos pertes. Si vous gagnez, vous finirez par gagner le montant de votre première mise. Ce système fonctionne parfaitement pour des jeux comme le Baccarat et la roulette. A cause de son efficacité, les casinos ont imposé un plafond pour les mises. Il existe donc des mises maximales (et minimales) pour empêcher les joueurs de mettre à profit ce système. Idem pour les casinos en ligne qui ont adopté aussi ces seuils.